Schoko-Bananen-Kuchen

(zuckerfrei, eifrei, glutenfrei, laktosefrei) Zutaten: 200 g glutenfreies Mehl 3 weiche Bananen 150 g laktosefreier (Mager-) Quark 100 g Apfelmus Schuss laktosefreie 1 EL Kokosöl 1 EL entölter, reiner Backkakao 1 TL Zimt 2 TL Weinsteinbackpulver Gemahlene Vanille Prise Salz Zubereitung: Zuerst werden die Bananen mit einer Gabel zum Brei gedrückt und in einer Schüssel mit dem Quark, Apfelmus, Kokosöl, Zimt, Salz, Backpulver und Vanille verrührt. Als nächstes kommt das Mehl dazu, alles wird wieder verrührt. Jetzt kommt eine Hälfte vom Teig in eine separate Schüssel und nun kommt der Backkakao dazu. Damit der Teig cremig wird, kommt so viel […]

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Lila Smoothie

Zutaten: 300 ml Kokosmilch 1 Hand voll Heidelbeeren (ich hatte TK) 2 kleine Bananen Zubereitung: Die Kokosmilch kommt zuerst in den Smoothie-Mixer, danach die restlichen Zutaten. Auf höchster Stufe so lange mixen, bis die Konsistenz flüssig, aber leicht cremig ist. Ansonsten mehr Kokosmilch, oder weitere Früchte hinzufügen.

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Exotik-Smoothie

Zutaten: 1/2 Mango 1/2 Ananas 1/2 Banane 200 ml Kokosmilch Zubereitung: Das Obst wird kleingeschnitten, einige Stunden tiefgefroren und zusammen mit der Kokosmilch in einen Mixer gegeben. Wichtig ist, dass die Milch unter dem Obst ist, damit der Mixer leichter arbeiten kann. Wer es süßer braucht, kann noch Honig oder Agavendicksaft dazu nehmen.

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