Lila Smoothie

Zutaten: 300 ml Kokosmilch 1 Hand voll Heidelbeeren (ich hatte TK) 2 kleine Bananen Zubereitung: Die Kokosmilch kommt zuerst in den Smoothie-Mixer, danach die restlichen Zutaten. Auf höchster Stufe so lange mixen, bis die Konsistenz flüssig, aber leicht cremig ist. Ansonsten mehr Kokosmilch, oder weitere Früchte hinzufügen.

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Cremige Brownies

Zutaten: 300 g gekochte Süßkartoffeln 2 kleine Bananen 250 g Schmelzflocken 10 Tropfen Flavdrops Schokolade 50 g Backkakao 1 EL Weinstein Backpulver Kokosmilch Zubereitung: Die Süßkartoffeln und Bananen werden gequetscht und mit dem Rest vermischt. Mit der Kokosmilch wird die Konsistenz cremiger gemacht, bis es fast flüssig ist, aber noch nicht zerläuft! Eine Backform mit Kokosöl einreiben oder eine uneingefettete Silikonform benutzen. Bei 180 °C  35 Minuten backen. Innen ist der Kuchen sehr cremig, eine Stäbchenprobe wird daher nichts bringen! Am Ende kann man den Kuchen z.B. mit zuckerfreiem Puderzucker und zuckerfreien Schokostückchen dekorieren.

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